精品酒店与餐厅的结合,打造时尚个性品牌
在酒店业同质化竞争严重的形势下,不少酒店意识到盲目追求高端奢华,一味跟风只能是自寻死路,唯有保持自身特色,走精品酒店的路子才能有竞争力。
精品酒店的概念由来已久,早期的精品酒店大多注重设计,客房面积一般不大,但由于采用时尚的前卫设计,相比传统酒店更有特色,对时尚一族颇具吸引力。
近期在狮城开业的几家精品酒店都由旧店屋变身,不仅在概念和设计上更进一步,其还重点投资酒店的餐馆,将精品酒店与餐馆结合,在某种程度上显示了精品酒店正进入转型期。
Vagabond精品酒店在不久前开业,他由一排1950年代的建筑翻新改装而成,坐落在小印度一带赛阿威路(Syed Alwi Rd)。Vagabond精品酒店内饰装潢颇有气派,设计师和里头摆设的艺术品都大有来头。酒店由法国著名室内设计师Jacques Garcia操刀,每间客房都带有巴黎住宅元素;酒店大堂处处都是从国外进口或特找艺术家设计的艺术品,如前台接待处的铜质犀牛和大堂墙壁上的半身大象塑像,由专为印度拉贾斯坦邦王族制造军火的Allahbuksh家族定制。酒店内一面艺术墙上的所有画作,都由英国艺术家Peter Millard策展,展出作品足以媲美小型美术馆。
另外酒店更让人关注的,是与狮城酒店餐饮业潮人卢立平合作的The Fifth Quarter意大利餐馆,其执行主厨是有意大利血统的澳大利亚大厨Andrew Nocente,餐馆主打烧烤肉食。
正如加查所说:“精品酒店与餐馆的结合是个强有力的商业模式,因为消费者不再只把酒店当成过夜之处,而是一个能借此探索周围公共设施的地方。以我们来说,那就是我称为Vagabond Salon,由酒吧和餐馆之间组成的空间。住客在这里吃喝、社交、开会、听音乐,或只是阅读书报,这是酒店的灵魂所在。”
或许国外的酒店追求的艺术设计与情调,而很多国内酒店则追求高端时尚的科技元素,比如智慧酒店客控系统,用时尚科技来制造噱头,吸引客源。普杰科技便是一家专业的智慧酒店客控系统厂家,近年来普杰科技发力精品酒店,旨在用时候科技个性,打造更加具有竞争力的酒店品牌。
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